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　　瘦肉精檢測(cè)儀主要用于檢測(cè)畜禽、蛋、水產(chǎn)、飼料中的抗生素、激素等藥物殘留，廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫單位使用。

　　瘦肉精是一類動(dòng)物用藥，有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺(Ractopamine)及克倫特羅(Clenbuterol)等。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因?yàn)榭紤]對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生副作用，各國(guó)開放使用的標(biāo)準(zhǔn)不一。

　　瘦肉精是一類藥物，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的飼料添加劑。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精"。

　　所以很多商家會(huì)為了增加動(dòng)物的瘦肉含量會(huì)超劑量使用，并且因?yàn)槌瑒┝渴褂脮?huì)導(dǎo)致藥物會(huì)積累在動(dòng)物體內(nèi)，然后跟著這些動(dòng)物生鮮肉流動(dòng)到各個(gè)加工廠、商場(chǎng)等地方，最后來(lái)到我們的餐桌，所很多養(yǎng)殖長(zhǎng)、屠宰場(chǎng)以及各個(gè)市場(chǎng)商場(chǎng)都會(huì)配備自己的檢測(cè)設(shè)備——瘦肉精檢測(cè)儀